食品工程杂志
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主管/主办：山西省农业科学院/山西省食品研究所(有限公...
国内刊号：CN:14-1336/TS
国际刊号：ISSN:1673-6044
期刊信息
中文名称:食品工程
语言:中文
类别:工业
主管单位:山西省农业科学院
主办单位:山西省食品研究所(有限公...
创刊时间:季刊
出版周期:季刊
国内刊号：CN14-1336/TS
国际刊号：ISSN1673-6044
邮发代号：国内1973
定价：132.00元/年
出版地：山西
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- 杂志名称：食品工程
- 期刊级别：省级期刊
- 主管单位：山西省农业科学院
- 主办单位：山西省食品研究所(有限公...
- 国际刊号：1673-6044
- 国内刊号：14-1336/TS
- 出版周期：季刊
- 期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- 期刊收录：知网收录(中),万方收录(中),维普收录(中),上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏
《食品工程》（CN：14-1336/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《食品工程》是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析